40 斤 20 元，吃不起冰块的打工人，开始 “拼好冰”
发布时间：2025-07-11 11:31:58来源：
成本价 1 公斤只要 2 元的冰，装进包装袋，可以卖到 9.9 元；出厂价 1 元的冰杯，到了便利店，就标上了 4 元的价格，比一瓶可乐还贵。自嘲 “买不起” 冰杯的年轻人，转向茶饮门店，却有可能因为大肠杆菌超标拉肚子。打工人吃不起冰，有时是钱包吃不起，有时是胃吃不起。
在这个炎热的夏天，巨头们纷纷入局冷门的冰块生意，但不管价格战怎么打，打工人的心声只有一个：小小冰块，怎么会这么贵？
但当自然界里取之不尽的水，变成人类使用的自来水，它就按阶梯标上了不同的价格，以北京为例，第一阶梯为 5 元 / 立方米。假如经过过滤等工艺，把纯净水装进一个瓶子，它的身价将上翻 400 倍，变成 1 元 / 500 毫升。而液态的纯净水冻成固态的冰，身价又将大涨，一个装有 160 克冰块的冰杯，在便利店售价 4 元，比一瓶可乐还贵。
但有消费者最近发现，山姆会员店里上架了一款 “重量级” 冰块，2 公斤售价达到 22.8 元 —— 简单换算一下，4 瓶 500 毫升的农夫山泉也能冻 2 公斤冰，22.8 元相当于每瓶水售价约 5.7 元。
前几年，大家讨伐的是二三十元一支的 “雪糕刺客”，今年，“冰块刺客” 又在高温天冒头，成了打工人最新的痛点。
在天津，夏天才过去小一半，年轻的宝妈小昕已经为冰块花掉了 1000 多元。她买过便利店的冰杯，160 克～220 克的冰块 4~5.9 元，冰球 6~9 元，一周得买上好几回。除了现成的冰块，她还买过各种各样的模具，十几元一个，买了十几个，在家自制冰块。
但每次买冰杯，再买饮料，一杯很简单的夏日冰饮，就要 10 元左右，比买一杯库迪还贵，心里的坎过不去。而自制冰块，硅胶模具容易吸附异味，今天喝腊味冰，明天品生肉冰，隔三差五坏一次肚子，舌头和胃的坎过不去。
最重要的是，自己冻冰需要时间，想冻结实了起码一整晚，这么热的天，哪能等那么久呢？当然是想立刻喝上加冰的小甜水。
打开山姆，售价 299 元的制冰机稳居小家电热度榜首位，月销量过万。但她一搜攻略，就被劝退了：制冰机一次性造出大量冰块，可能好几次才用完，还得再多一步，放进冰箱。这种冰块化得还快，前脚扔水里，后脚只剩个冰壳子。家里多一个制冰机，又多了一个要定期收拾清洗的 “祖宗”，前后折腾下来比带娃还累。
和小昕一样，北京国贸的打工人龙兰，也在高温潮湿的日子里渴望 “冰块自由”。她想的是一步到位，买个带制冰功能的冰箱。网上搜来的攻略显示，虽然目前不少国产冰箱都可以制冰，但出冰速度慢、功能不稳定总是被诟病。
还有不少人冲向了国外品牌，比如 LG、东芝、松下等。上海一家 LG 电器店的销售透露，今年 618 活动期间，店里冰箱销量翻了三倍，单是制冰冰箱，一个月能卖 20 多台。
但龙兰不看不知道，一看价钱吓一跳 —— 以 LG 为例，自动制冰冰箱价格在 7000 多元至 1 万多元不等，最贵的一款国补后价格还需 14999 元。作为对比，同一个品牌、不带制冰功能的冰箱，四五千元就能搞定。
不仅贵，伺候起来更费劲。龙兰相中了一款除了冰块、碎冰，还能出球形冰的冰箱，想喝威士忌或梅酒时，可以来上一个冰球。结果被销售告知，它需要外接水源，也就是说，要么做全屋净水，把水管接到冰箱，要么在冰箱旁边单放一桶纯净水接过去，“累赘得很”。虽然销售号称水管都是全密闭，但时间长了不清理，很难说冻出来的冰块干不干净。
这还不算完。能制作球形冰的冰箱比普通制冰冰箱贵出 5000 多元，但球形冰的诞生却没有那么容易。按销售介绍，24 小时最多只能冻出 5~6 个冰球，“比老母鸡下蛋好不了多少”。
制作完整的冰球往往比冰块、碎冰更复杂。当 “冰块自由” 成为奢侈，脑筋活络的小昕，想到了赚钱的法子。
最近夜市火爆，她想做老家贵阳的冰粉拿出去摆摊，需要大量的冰块。她在社交平台上搜到了离家最近的制冰厂的电话，两袋食用冰 20 公斤，只要 40 元，还能送货上门。算一算，这比农夫山泉在山姆上架的袋装冰块便宜了好几倍。
她把这个小妙招发到了社交媒体，很多人开始借鉴这个方法，有的联系制冰厂，有的找家附近的冰饮店买。20 公斤的冰太多，还有人喊上几个朋友，“拼好冰”。
小昕联系的那家制冰厂，是天津本地的红星可食用冰制冰厂。负责人刘夏告诉每日人物，今年夏天很反常，放在往年，厂里生产的冰块大多供给食品加工厂、咖啡茶饮店等，每次都是大单子，成吨订。但现在，买冰的很多都是散户，“来我们这儿提 1 袋 2 袋，或者 3 袋 5 袋的人会多一些”，有开车来的，有骑电动车来的，叫跑腿来提的，还有骑共享单车来的 —— 几乎都是嫌便利店、商超和线上冰块太贵的年轻人。
社交媒体上，打工人们为了吃上经济实惠的冰块，还想出了无数法子：用密封袋、保鲜袋、一次性手套，甚至馄饨盒子冻起了冰块；买无印良品的保冷杯，让奶茶杯里的冰块多坚持大半天；去瑞幸点一杯冰咖啡，再跟店员要一杯 “冰水”。
实在不行，还可以走进蜜雪冰城，花 1 元买一个大冰杯。不过能不能买到，得看运气。由于需求太多，门店产能有限，有时候买到的是冰水混合物，有时候买到的是纯水，还有可能走半天路过去，门店断货。
不过，冰块虽爽，喝完拉肚子可能更酸爽。知名测评博主 “老爸评测” 自称买了 20 个经过高温灭菌密封的水杯，去往 8 家奶茶店，3 家咖啡店和 2 家快餐店，取样食用冰块，装入无菌袋，送到实验室检验。结果显示，13 家店里，有 11 家 “菌落总数超标”，4 家大肠菌群超标。“老爸评测” 的结论是：自来水可能都比冰块干净。
年轻人，吃不起冰，有时候是钱包吃不起，有时候是胃吃不起。围绕着冰块的疑惑还在发酵。站在消费者的角度上，怎么也想不通：冰块怎么能比水贵上几倍甚至十几倍？
最贵的是相对最容易获得的便利店冰杯，冰块 4 元一杯，冰球 8 元一个。农夫山泉在山姆上架的袋装冰块，2 公斤 22.8 元，已经比便利店冰杯便宜了不少，但和制冰厂出产的冰块相比，也称得上天价。
天津红星制冰厂的负责人刘夏说，制冰厂使用的制冰机，大多几十万元一台，需要每天定时清洗，不能 24 小时一直运转。工业用电比居民用电更贵，除去电费，还有水费 —— 在制冰厂，为了符合安全和产品标准，自来水需要经过多次净化才能冻成冰，大约每 3 吨水制成 1 吨冰块。
但就算加上房租、人力支出，冰块从制冰机里吐出来时，一公斤的成本也能控制在 1.6~2 元左右，冰杯里的 160 克冰块，最多，也就 0.3 元。
但这个价格，与 160 克卖到 4 元的冰杯还是有很长一段距离 —— 就像冰块从制冰厂到便利店，也有很长一段路要走。位于南京的另一家可食用冰公司冰马仕的总经理张正明说，在冰杯的成本里，包装材料占 0.7 元左右，包括 0.4 元的杯子和 0.3 元的封膜和外箱，加上冰块的 0.3 元，一共是 1 元。
剩下的成本，就是运输和渠道费用了。
在夏天，冰块可以说是运输性价比最低的产品。首先，货物价值低，占用空间大；其次，需要冷链维持在 0 度以下，堪比 “一骑红尘妃子笑” 的荔枝。所以多数制冰厂只供应本地，红星制冰厂就是如此，公司内部有专职司机和冷冻车，可以随时送货。
规模大一些的制冰厂，才会考虑薄利多销，通过顺丰冷链辐射更远一点的客户，比如冰马仕位于南京，辐射的是整个长三角。张正明算过账，一辆 3 吨的顺丰冷链车，可以装 760 箱冰杯，一箱 24 杯，价格是一公里 3 元。要是运到距离南京 300 公里的上海，就需要 900 元。运输过程中有一定损耗，再把人工费考虑进去，均摊到每个冰杯的运输成本在 0.2~0.3 元。
也就是说，一个冰杯，来到便利店的这一刻，身价已经达到了 1.2~1.3 元，再加上便利店的运营成本和利润，最终售价来到了 4 元。
这不是一门暴利的生意，但对消费者来说，一杯冰的价格，终究还是超出了心理预期。在这个夏天，当巨头们为了冰块市场争得火热时，年轻人也在想尽办法，实现自己的 “冰块自由”。也许，这就是消费市场的有趣之处：有人追求品质和品牌，愿意为高价买单；有人则更在意性价比，总能找到省钱的窍门。而对于冰块这个小小的商品，它所承载的，不仅仅是夏日的清凉，更是人们在生活中寻找平衡的智慧。
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